Депутат Тюменской городской думы от КПРФ Александр Жуков посетил цех полуфабрикатов комбината школьного питания «Центральный». Парламентарий лично ознакомился с тем, как организовано производство продуктов для образовательных учреждений города, и оценил масштабы работы предприятия.
Первое, что поразило народного избранника, — производственные объёмы. Всего за одну 8-часовую смену комбинат выпускает 28 000 котлет. При этом для обеспечения одного приёма пищи во всех школах города требуется 80 000 котлет — такого количества достаточно для 50 школ, в которых насчитывается 83 пищеблока.
Полуфабрикаты изготавливаются непосредственно на комбинате, а уже в школьных столовых доводятся до полной готовности. Это позволяет сохранить контроль качества на всех этапах и обеспечить свежесть блюд.
Александр Жуков убедился, что благодаря высокому качеству продукции, разнообразию меню и тщательно проработанным рецептурам комбинат гарантирует детям достойное, вкусное и сбалансированное питание.
Депутат отметил, что такие объёмы требуют чёткой логистики и строгого соблюдения санитарных норм, и выразил надежду, что опыт «Центрального» будет тиражироваться в других регионах.